Nelken ganz

Gewürz für Gulasch, Schweine und Rinderbraten sowie für Saucen und Suppen.

Nelken: Dieses Gewürz sollte bei allen Menschen in der Küche stehen, die zu Zahnschmerzen oder Entzündungen im Mund- und Rachenraum neigen. Die darin enthaltenen ätherischen Öle wirken desinfizierend, entzündungshemmend und schmerzstillend. Bei aktuen Schmerzen kann man einfach eine Nelke kauen oder diese neben den betroffenen Zahn in der Backe platzieren (Achtung: Bitte niemals während einer Schwangerschaft!). Zudem ist das ätherische Öl der Gewürznelken ein starkes natürliches Antioxidans.
Im Ayurveda schreibt man Nelken eine Kapha- und Pitta-senkende Wirkung zu. Zudem sollen sie den Körper dabei unterstützen, Stoffwechselschlacken (Ama) abzubauen und die Körperkanäle (Shrotas) zu reinigen.