Smoked Paprika scharf

Geräucherter Paprika, scharf
Traditionell über Eichenholz geräucherter Paprika aus der spanischen Region Extremadura. So wie Mexiko der Jakapeno-Chili speziell geräuchert wird, so ist es auch in der spanischen Extremadura eine Tradition, den Paprika zu räuchern und somit eine ganz außergewöhnliche Spezialität herzustellen. Diese bieten wir als süßen Paprika (mild)  und in einer schärferen Variante (scharf) an. Dies ist das typische Gewürz für die spanische Wurst-Spezialität Chorizo. Sehr sparsam verwenden!

Zutaten: Paprika, Rauch - Schärfe ca. 3000 SVU

Sein rauchiger Geschmack passt zu Fisch, Rind, Schweine- und Kalbfleisch, Lamm, Geflügel und Gemüse.