Thymian passt zu Kartoffeln und Fleischgerichten sowie zu Pesto und Tomaten.
Thymian:
Im antiken Griechenland diente Thymian als Zusatz zu Räuchermitteln, mit denen man eine Anregung von Geist und Gemüt erzielte. Im Mittelalter wurde Thymian bereits als wertvolle Heilpflanze genutzt, zum Beispiel bei Asthma oder Atemnot. Thymian wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und krampflösend. Außerdem lindert er Verdauungsprobleme, wirkt beruhigend und ist geeignet zur Wundheilung.
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